CÔTÉ BAR
LES SOFTS (33cl)
Coca, Coca Zero, Ice Tea, Orangina, schweppes
LES SIROPS
Parfums au choix
LES LIMONADES ITALIENNES
Cedrata, Limonata, gingembre, aranciata rossa
EAU GAZEUSE ou PLATE
50 cl
1 L
LES VINS AU VERRE
Prosecco
Marrenon rouge, blanc, rosé
Domaine Collet Vert rouge, blanc, rosé
Amour Dedieu rouge, blanc, rosé
Château Lacoste rouge, blanc, rosé
LES BIERES CLASSIQUES
Despérados, Bud, Leffe, Moretti
LES BIERES PRESSION
25 cl
50 cl
25 cl IPA
50 cl IPA
LES AUTRES BIERES
Bière Licorne
Bière BAL de Pertuis
LES APERITIFS
Ricard, Martini
Jack Daniel's, Vodka, Gin
LES DIGESTIFS
Rhum Maison Isautier
Limoncello
Get 27
LE COIN CHAUD
Café
Café double
Noisette
Thé ou Infusion
3
3
4
3,50
5
5
3
4
6
4
7,50
5
8,50
5,50
à partir de 5€
5
6
2
3,50
3
4
6
5
5
6
5
LES BOISSONS PLAISIR
COCKTAILS
Margarita, Mojito, Moscow Mule, Pornstar, Pina Colada
Cuba Libre, Caïpirinha, Maï Taï, Blue Lagon, Negroni
Sex On The Beach, Cosmopolitain, Daïquiri, Tequila Sunrise
COCKTAILS sans alcool
Virgin Mojito, Douceur de Printemps, Mango Mule
LES SPRITZ
Passion
Apérol
Lemon
Hugo
LES SIGNATURES
Lavande Royale, Calisson Sour,
Riviera Sunset, Soleil de Provence,
Punch Coconut Fizz
10
7
7
8
9
10
12
LA CARTE DES VINS
MARRENON
La Tour d'Aigues Luberon - Blanc, rouge, rosé - demi pichet 50 cl
DOMAINE DU COLLET VERT
Pertuis Luberon - Blanc, rouge, rosé - 75 cl
AMOUR DEDIEU
Ansouis Luberon - Blanc, rouge, rosé - 75 cl
NERO D'AVOLA
Rouge - 75 cl
CHÂTEAU LA COSTE
Le Puy Ste Réparade - Vin de Provence AOP - 75 cl
Cuvées 'Le Blanc", "Le Rouge", "Rosée d'une nuit"
COTE DE L'ANGE
Châteauneuf du Pape - Vin de Provence - 75 cl
PROSECCO
75 cl
10
22
25
29
27
24
25
5
7
10
PLANCHE DE L'ATELIER
Charcuterie Italienne + 1/2 Focaccia maison
FOCACCIA ANCHOIS
Huile d'Olive, thym de nos collines et filets d'anchois
FOCACCIA NATURE
Huile d'Olive, fleur de sel et thym de nos collines
LES ENTREES
NOS SALADES
LA VERDE (accompagnement)
Salade verte, tomates cerises
L'ITALIENNE
salade verte, tomates cerises, Mozzarella di Buffala, pesto
LA CAESAR
salade verte, tomates cerises, poulet, sauce caesar, pétales de Parmesan, oignons frits
LA PETIT COEUR
salade verte, tomates cerises, Mozzarella di Buffala, jambon cru,
pétales de Parmesan, pesto
LA BURRATA
salade verte, tomates cerises, burrata,
crumble de Parmesan maison, crême balsamique
L'ATELIER
salade verte, tomates cerises, Mozzarella di Buffala, jambon cru, pétales de Parmesan, pesto, pignons de pin
6
14
16
16
16
18
NOS PIZZAS TRADITIONNELLES TOMATES
BASE TOMATE, OLIVES, ORIGAN
MARGARITA
Mozzarella fior di latte, filet d’huile d’olive
FROMAGE
Emmental
ANCHOIS
MOITIE-MOITIE
Anchois et Emmental
JAMBON MOZZARELLA
mozzarella, AC jambon cuit
FIGATELLI
Figatelli, mozzarella
ROYALE
Champignons frais, mozzarella AC jambon
PEPPERONI
Pepperoni, mozzarella
SPIANATA
Spianata, mozzarella
VEGUIE
Aubergines fraîches grillées, tomates cerises, champignons frais
ARMÉNIENNE
Viande Hachée, oignons, poivrons, emmental
4 FROMAGES
Chèvre, Gorgonzola, mozzarella
Après cuisson : pétales de Parmesan
BURGER
Viande hachée, cheddar
Après cuisson : mâche, sauce burger, oignons frits, cornichons
12
12
12
12
13
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14
15
15
16
15
15
16
NOS PIZZAS TRADITIONNELLES CREME
BASE CREME, OLIVES, ORIGAN
CHEVRE MIEL
Chèvre, mozzarella
Aprés cuisson : cerneaux de noix, miel
FIGATELLI CHEVRE
Figatelli, chèvre, mozzarella
CAMPAGNARDE
Lardons, oignons, mozzarella
4 DELICES (4 fromages)
Chèvre, Gorgonzola, mozzarella
Aprés cuisson : pétales de Parmesan
INDIENNE
Poulet, curry, oignons rouge, mozzarella
SAUMON
Saumon fumé, mozzarella
LA BOFFY
Viande hachée, cheddar
Après cuisson : mâche, sauce burger , oignons frits , cornichons
LA ROYALE KEBAB
Viande Kebab, mozzarella
Après cuisson : mâche, sauce pita, oignons frits
14
15
15
16
16
16
15
16
NOS PIZZAS Gourmets
Nos pizzas Gourmets ne sont pas modifiables
NAPOLITAINE
Base tomate, mozzarella
Après cuisson : câpres, filets d'anchois
PARMEGIANNA
Base tomate, mozzarella, aubergines fraîches grillées
Après cuisson : pétales de parmesan
BUFFLONE
Base tomate
Après cuisson : Mozzarella di Buffala, pesto
ANCHOIS GOURMETS
Base tomate
Après cuisson : filet d'anchois gastronomique, persillade
BURRATA
Base tomate, mozzarella
Après cuisson : roquette, Burrata, crème balsamique, filet d’huile d’olive, crumble de parmesan maison
PARMA
Base tomate, mozzarella
Après cuisson : Mozzarella di Buffala, roquette, jambon cru, huile truffée
PETIT COEUR
Base tomate, mozzarella
Après cuisson : tomates cerises, pesto, jambon cru, pétales de parmesan
CAESAR
Base crème, poulet, mozzarella
Après cuisson : mâche, tomates cerises, sauce Caesar, pétales de parmesan, oignons frits
DIAVOLA
Spianatta, fiarelli, mozzarella
RAVIOLE
Base crème, copa, ravioles du dauphiné, mozzarella
Après cuisson : cerneaux de noix
CARBO
Guanciale, mozzarella
Après cuisson : jaune d 'oeuf, pécorino rapé
ROYALE TRUFFEE
Crème de truffe, Champignons, mozzarella
Après cuisson : jambon à la truffe
ATELIER
Base tomate
Après cuisson : roquette, mozzarella di Buffala, pesto, jambon cru, pétales de parmesan, pignons de pin
TRUFFE
Crème de truffe, mozzarella
Après cuisson : mâche, jambon à la truffe, burrata truffée, huille truffée
14
14
14
14
18
16
16
16
16
20
18
18
17
24
NOS PIZZAS Spéciales
3
7
9
9
10
NOS PASTA
Faîtes sur place avec amour
PESTO
Basilic frais, Pramigiano Reggiano, pignons de pins
Dés de tomates, huile d'olive
GORGONZOLA
Gorgonzola DOP, crème fraiche,
Parmigiano Reggiano, poivre noir
BOLOGNESE
Sauce mijotée à base de viande de boeuf hachée, tomates, oignons, carottes, herbes aromatiques, huile d'olive
TRUFFE
Crème de truffe, crème fraiche,
Parmigiano Reggiano, poivre noir
ARRABIATA
Sauce tomate mijotée, 'nduja,
herbes aromatiques, huile d'olive
SAUMON
Saumon fumé, crème fraiche, échalotes,
aneth, pointe de vin blanc
CARBONARA
Guanciale, jaunes d'oeufs,
Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano
et poivre noir
SUPPLEMENTS
Jambon cru 3€
Jambon cuit truffé 4€
Burrata 5€
Burrata truffé 6€
15
15
15
16
16
16
20
NOS DESSERTS
TIRAMISU (spéculos ou café) Maison
PANA COTTA (nature ou fruits rouges) Maison
MOUSSE AU CHOCOLAT Maison
NOUGAT GLACE Maison
CANOLI (parfum du moment)
ARAGOSTINE
BABA AU RHUM
PAVLOVA Maison
Café ou Thé gourmand
6
6
8
6
6
6
6
9
10